VIETNAM - Zrnková káva

VIETNAM - Zrnková káva 250 g

Vietnam je čtvrtým největším světovým vývozcem kávy, většina kávových zrn zde pěstovaných pochází z odrůdy Robusta Canephora. Především kvůli neúrodné půdě a místnímu prostředí se místní pěstitelé rozhodli pro méně náročnou odrůdu a v současnosti jsou největším pěstitelem kávy Robusta na světě. Francouzi v roce 1908 dovezli z Konga kávovníky druhu Robusta a začali je pěstovat v oblasti Centrální vysočiny. Ve zdejších klimatických podmínkách velmi dařilo a kávové plantáže se začaly rozšiřovat. Oblast Centrální vysočiny kolem města Buon Ma Thuot se stala mezi pěstiteli Robusty velmi populární a nyní se jí říká “Království kávy”. Tento druh kávy se nachází vyšším obsahem kofeinu a zemitějších chutí se na v kávových kávových plantážích nachází nejčastěji. Vietnam je dokonce největším vývozcem Robusty na světě. V tom předstihl i celkově vedoucí Brazílii, která si světové prvenství v produkci kávy drží již desítky let.

100% robusta

Pražení: střední- tmavší (espresso)

Acidita: 1/5

Aroma: 3/5

Tělo: 5/5