TANZANIA - Mbaya, region Songwe - Zrnková káva

TANZANIA - Mbaya, region Songwe -Zrnková káva 

Tanzanská káva zaujme svou výraznou chutí. V tomto šálku ucítíte chuť červeného zralého  bobulovitého ovoce a výraznou chuť kakaových bobů. Tato káva je vhodná  pro přípravu espressa.

Farma Henry & Partners byla založena v roce 2013. Hospodaří na několika pozemcích o celkové rozloze přesahující 40 ha, na kterých již od svého vzniku vysázela přes 80  tisíc kávovníkových stromků, konkrétně odrůdy coffea arabica. Farma zaměstnává místní obyvatele, zasadila ovocné stromy, vybudovala zázemí a realizovala výstavbu veškerých budov.V regionu také založila několik rybníků za účelem retence vody a disponuje vlastní zemědělskou technikou s potřebným vybavením. 

TRVALE UDRŽITELNÉ HOSPODAŘENÍ

Farma Henry & Partners preferuje k přírodě šetrné hospodaření s podporou zachování druhové diverzity v oblasti. Té je dosahováno mimo jiné cíleným vysazování různých druhů dřevin společně s kávovníky a také budováním vodních ploch v okolí, díky kterým se farma aktivně podílí na zadržování vody v krajině a jejím efektivním hospodaření. Příznivě tak ovlivňuje mikroklima dané oblasti. Pro místní obyvatele po celý rok vytváří pracovní příležitosti za spravedlivou mzdu. Zaměstnanci zde získávají stabilní zázemí i možnost osobního rozvoje, čímž farma přímo přispívá ke zlepšení životní úrovně obyvatel sousedních obcí. Podporuje a činí vzdělání přístupné všem místním obyvatelům. Konkrétně např, rekonstrukcí a výstavbou školních tříd, jídelny, ubytovacích budov pro učitele, výstavbou sociální budovy i přípravou pozemků k pěstování plodin pro školní jídelnu.

100% arabica 

Způsob zpracování: promytý

Původ: oblast Mbaya, region Songwe, Tanzánie

Nadmořská výška: 1760 m.n.m.

Odrůdy: Compact burbon Tanzania, Compact burbon Kenya, N95 Nilon Tanzania

Pražení: střední (espresso)

Acidita: 3/5

Aroma: 4/5

Tělo: 5/5