PERU - Cajamarca, Zrnková káva

Peru Cajamara - Zrnková káva

V tomto šálku převládají spíše zemité nuance chutí, převším černý čaj, růžový pepř, kakao.

Peru je fascinujicí země. Na jeho území se rodilo, vzkvétalo a zanikalo mnoho kultur.

Cajamara (původním jménem Caxamalca), se náchází v severní oblasti svěžích peruánských kopců, s výhledem na ruiny někdejšího  města Machu Picchu.

Tato krajina se vyznačuje sopečným původem, mírným klimatem a velkým množstvím pastvin. Město je známé svou pěstitelskou produkcí.

100 % arabica.

Způsob zpracování: promytý

Zpracovatelský závod: COINCA

Pražení: střední (espresso )

Acidita: 2/5

Aroma: 4/5

Tělo    : 3/5