HONDURAS SHG (nad  1350 m n.m.) bezkofeinová káva - co2 Proces

Zpracování co2 : Tato metoda vyžaduje celkem vysoké náklady a složitou technologii. Kávová zrna se namáčejí v obrovských kádích s vodou, do které se kofein uvolňuje. Potom se pod  vysokým tlakem vystaví oxidu uhličitému, na který se kofein naváže. Výhodou této metody je možnost opakovaného využití CO2 a káva s dobrými chuťovými vlastnostmi. 

100% arabica.

Způsob pracování: co2 

Honduras SHG ( strictly high grow- výsoká mn.m) 

Způsob dekofeinizace: co2

Pražení: středně tmavé (espresso styl, french press).

Acidita: 2/5

Aroma: 3/5

Tělo    : 3/5